เลือกแก้วที่ใช่ก่อนชิมวิสกี้！

ผมเชื่อว่าคนที่รักการดื่มหลายคนเคยลิ้มลองรสชาติอันโอชะของวิสกี้เมื่อดื่มวิสกี้ การเลือกแก้วไวน์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อช่วยให้เราได้ลิ้มรสความงามของไวน์คุณรู้วิธีเลือกแก้ววิสกี้แล้วหรือยัง?

มีสามปัจจัยหลักในการเลือกแก้ววิสกี้:

1. ขอบกระจก:มันเกี่ยวข้องกับตำแหน่งที่ลิ้นสัมผัสกับไวน์ ซึ่งจะส่งผลต่อการพัฒนาประสบการณ์ในการรับรส

2. ปากถ้วย:แบ่งเป็นแบบถ้วยแอดดักชั่นและแบบโอเพ่นคัพแบบถ้วยหด: รวบรวมกลิ่นหอมของไวน์ได้ง่ายขึ้นถ้วยเปิด: ลดผลกระทบของกลิ่นหอม สัมผัสการเปลี่ยนแปลงที่ละเอียดอ่อนของกลิ่นหอมได้ง่ายขึ้นขอบเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการพิจารณาเมื่อเลือกแก้วไวน์

3. ขนาดหน้าตัดของท้อง:มันเกี่ยวข้องกับพื้นที่สัมผัสระหว่างไวน์กับอากาศ และกำหนดอัตราการเกิดออกซิเดชันของไวน์ยิ่งอัตราการเกิดออกซิเดชันช้าลงเท่าใด กลิ่นและรสสัมผัสก็จะยิ่งนุ่มนวลขึ้นเท่านั้น

 

แก้ววิสกี้มีหกประเภทหลัก:

1.ถ้วยคลาสสิค

แก้วคลาสสิกเป็นหนึ่งในแก้วไวน์ที่แนะนำมากที่สุดในปัจจุบันเรียกอีกอย่างว่า "แก้วน้ำ" เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับแก้วน้ำถ้วยคลาสสิกมีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น Old Fashioned Glass และ Rock Glass

แก้วไวน์เป็นกระบอกกลม สั้น ก้นถ้วยเป็นวงกลมยกขึ้น เขย่าถ้วยได้ง่าย หมุนได้ สามารถปล่อยรสชาติวิสกี้ได้อย่างเต็มที่

 

มีลักษณะเป็นก้นหนานั่นเป็นเพราะวิสกี้อยู่บนโขดหินเสมอก้อนน้ำแข็งสามหรือสี่ก้อนห้อยอยู่ในนั้นและคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีความหนาบางอย่างเสียงของน้ำแข็งกระดอนไปมากับแก้วในแก้วนั้นยอดเยี่ยมมาก

 

2. โคปิต้าจมูกแก้ว

ถ้วยทิวลิปมีความบาง เป็นมืออาชีพ ได้มาตรฐานและทนทานขอบแก้วได้รับการดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้ผู้ดื่มได้กลิ่นหอมโดยไม่รู้สึกระคายเคืองจากความเข้มข้นของแอลกอฮอล์สูงข้อได้เปรียบของมันคือเอฟเฟกต์การควบแน่นของกลิ่นหอมนั้นดีสามารถแสดงกลิ่นหอมของไวน์ได้อย่างเต็มที่

เหมาะสำหรับ: เครื่องดื่มบริสุทธิ์;วิสกี้ที่มีแอลกอฮอล์สูงและมีแอลกอฮอล์สูง

 

3.ถ้วย ISO

ถ้วย ISO หรือที่เรียกว่าถ้วยมาตรฐานสากลเป็นถ้วยการแข่งขันพิเศษในการแข่งขันไวน์ถ้วย ISO มีกฎเกณฑ์ที่เคร่งครัดในเรื่องขนาด ได้แก่ ความสูงของฐานถ้วย 155 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางส่วนที่กว้างที่สุดของตัวถ้วย 65 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางปากถ้วย 46 มม. เทไวน์ลงในส่วนที่กว้างที่สุดของส่วนท้อง ของตัวถ้วยแค่ประมาณ 50ml.

ถ้วย ISO มีเอฟเฟกต์การเก็บกลิ่นที่ดี ไม่เน้นลักษณะเฉพาะของไวน์ รูปลักษณ์ดั้งเดิมของไวน์อย่างเหมาะสม

เหมาะสำหรับ: นักชิมวิสกี้มืออาชีพ

 

4. แก้วเรียบร้อย

ถ้วยบริสุทธิ์มีรูปร่างเหมือนปากแตรแบบดั้งเดิมที่มีฐานแบน ท้องโค้งมน และช่องเปิดที่ใหญ่และเกินจริงที่ขอบ ซึ่งสามารถลดการกระตุ้นแอลกอฮอล์ของวิสกี้และปล่อยกลิ่นหอมที่เข้มข้นและกลมกล่อมในถ้วยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิสกี้ที่หายากหรือบ่ม

นอกจากนี้ ถ้วยบริสุทธิ์ยังสามารถใช้ดื่มบรั่นดี เหล้ารัม เตกีลา และสุราอื่นๆ ได้อีกด้วย เป็นถ้วยอเนกประสงค์

เหมาะสำหรับ: วิสกี้หายากหรือเก่า, วิสกี้เบอร์เบิน

 

5. แก้วทรงสูงหรือแก้วคอลลินส์

แก้ว Highball หรือ Corinthian ต่างก็มีลักษณะเป็นทรงกระบอกตรง แต่มีความจุที่แตกต่างกันเล็กน้อยแก้วไฮบอลจุได้ 8 ถึง 10 ออนซ์ (1 ออนซ์ประมาณ 28.35 มิลลิลิตร) แก้วโครินเธียนมักจะจุได้ 12 ออนซ์

 

6. แก้วเกลนแคร์น

Glencairn Scented Glass เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบวิสกี้สก๊อตท้องแก้วที่กว้างเล็กน้อยสามารถบรรจุวิสกี้ได้เพียงพอ กลั่นตัวให้มีกลิ่นหอมในท้องแก้ว และปล่อยออกจากปากแก้วเหมาะสำหรับวิสกี้หรือสุราทุกชนิด

เหมาะสำหรับ: นักปรุงกลิ่นมืออาชีพและสก๊อตช์วิสกี้

 

มีความรู้มากมายเกี่ยวกับถ้วย ฉันหวังว่าคุณจะสามารถเลือกแก้วไวน์ที่เหมาะสมในการชิมไวน์ครั้งต่อไป เพื่อที่จะได้ดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของวิสกี้ได้ดียิ่งขึ้น